Топінамбур: лікувальні та корисні властивості. Лікування топінамбуром Зміст статті

Чи не бажаєте покуштувати земляної груші? Смак її, правда, нічого спільного зі справжньою грушею не має і більше нагадує солодку і соковиту капустяний качан, але ти ж дивись – назвали у нас цей коренеплід саме так, хоча більш правильне його назва – топінамбур. Він був відомий ще індійцям Північної Америки, а ось в наших краях так і не прижився, хоча спочатку йому пророкували славу і популярність картоплі – і все через складнощі із зберіганням викопаних коренеплодів. Втім, настільки улюблену нами картоплю, яку ми вважаємо своїм другим хлібом, топінамбуру все одно не перемогти: вона – незрівнянно смачніше. Тим не менше, і з цього екзотичного овоча можна приготувати чимало смакоти, а корисні властивості топінамбура – тема взагалі окремої розмови.

Хімічний склад і калорійність 100 г топінамбура

Бор – 100 мкг.

Органічний склад топінамбура

Білки – 3г;

Вода – 79 г;

Харчові волокна – 4,5 г;

Крохмаль – 9,6 г.

З наведених даних про хімічний і органічному складі топінамбура можна зробити висновок про те, що він – дуже цінний продукт харчування, який не поступається за кількістю основних важливих вітамінів і елементів таким визнаним фаворитам нашого столу, як картопля, морква і буряк.

Топінамбур і його лікувальні властивості

Топінамбур – продукт номер один для діабетиків: в ньому міститься рекордна кількість інуліну – особливої??речовини, що регулює діяльність підшлункової залози і рівень цукру в крові: його тут набагато більше, ніж, наприклад, в цікорного салаті – ендівія.

Також цей коренеплід дуже хороший як своєрідна «щітка», що очищає кишечник від шлаків – цьому сприяє волокниста структура земляної груші. Крім того, відомі її проносні властивості, тому якщо у вас млява моторика кишечника, запори й інші проблеми з його випорожненням, топінамбур – ідеальний засіб їх вирішення.

Володіючи виражену сечогінну дію, земляна груша сприяє усуненню набряків ниркового і серцевого походження, а також добре допомагає тим, у кого є камені в нирках.

Запалення сечового міхура (цистит) і подагра не загрожують людям, регулярно включає в свій раціон страви з топінамбура: його хімічний склад благотворно впливає на обмінні процеси в організмі, має очищує і дезінфікуючу дію.

Лікування топінамбуром

Високий вміст калію в цьому чудовому корнеплоде допомагає справлятися з серцевими недугами, захищаючи і зміцнюючи серце – найголовніший наш орган.

Як відомо, злоякісні пухлини тримають сумну першість за частотою виникнення, поступаючись лише серцево-судинним захворюванням. Тому ще одна причина для того, щоб ближче познайомитися з топінамбуром, з’являється сама собою: давно відомі і клінічно доведені його онкопротекторні властивості.

Топінамбур для чоловіків

Позитивно впливаючи на стан організму в цілому, очищаючи і зміцнюючи його, земляна груша, звичайно ж, стоїть і на сторожі чоловічого здоров’я: салати, смажений, тушкований і варений топінамбур дуже корисні чоловікам в будь-якому віці, оскільки не тільки допомагають зберігати потенцію до старості, але і перешкоджають розвитку аденоми простати – найчастішою проблеми, що виникає у чоловіків зрілого та похилого віку.

Протипоказання до вживання топінамбура

Протипоказань до вживання топінамбура практично немає, не рахуючи індивідуальної непереносимості і просто нелюбові до цього чудернацького коренеплоду. Всім іншим людям є його і можна, і повинно: він – надійний захист від багатьох недуг.

Користь і шкода топінамбура

На жаль, поки не можна сказати, що топінамбур – звичний елемент нашого харчування: багатьом людям навіть не знайомий його смак. Однак ті, хто якимось чином спробував страви з цього коренеплоду, часто вельми похвально відгукуються про їх смакових якостях: вміло приготовлена??земляна груша цілком їстівна, живильна і здатна дуже урізноманітнити раціон. Тому має сенс розширити свої кулінарні горизонти за рахунок знайомства з топінамбуром.

І наостанок, ми вам покажемо відео про топінамбур, який розповість про його додаткові корисні властивості і способи лікування.

Знаходять:

• топінамбур лікувальні властивості
• ліки з топінамбору
• лікування підшлункової топінамбуром
• Жарений топінамбур чи корисний