Трави на зиму для сироїда … Зручність, перевірене практикою. – Сухе голодування і сироїдіння на практиці

Сухе голодування і сироїдіння на практиці.

06.07.2013 в 10:33 Блог

Трави на зиму для сироїда. Зручність, перевірене практикою.

Те, що у нас, в середній смузі Росії зелень не цілий рік – це частий аргумент на сумніви початківець сироїдів. Так, цей факт і мене засмучувала,

поки не навчилася траву запасалися. Відразу зазначу, спосіб цей саме для тих, хто травку хоче зберегти ДЛЯ ЇЖІ. Він трохи більш трудомісткий, ніж традиційна сушка трави для чаїв і настоїв, але воно того варте!

Заготівля у мене повним ходом вже з травня йде. До речі, такий висновок для себе зробила: основну (і велику) частину трав саме в травні збирати і треба. Це я для нашого «помірного» клімату пишу. У цьому місяці вони самі «налиті-хлорофільние», соковиті, ароматні, яскраві! Пізніше вже, з більшою активністю сонечка, з приходом спеки травичка вигоряє і стає вже не та. Можна знайти, звичайно, і молоду, в теньке де-небудь, в лісі, куди сонце рідше проникає, але це вже шукати треба і трохи її – тільки на коктейль і збереш.

Сушу так: спочатку мою, потім ріжу ножем, сушу (або в дегідратор до 40-ка гр. або в тенb на папері розкладаю), потім все це в кавомолці мелю, останній етап-через сито просіваю. Виходить першачок, розкладаю по невеликих контейнерів 250-500 мл, підписую вид трави-гички і час заготовки. Кожну траву – окремо.

Взимку в такому вигляді вона дуже зручна у вживанні: поклав у блендер до фруктів – і коктейль готовий. Майже річний!

Час писати треба для того, щоб потім «сушка» не “перестояла», зберігати не більше року. А краще менше. Так, і раджу підписувати назва трави ВІДРАЗУ. Не думайте, що потім все зрозумієте на смак і легко розрізните – не легко, коли багато видів трави.

Саме для трави сушка для мене приоритетнее заморозки. Давно колись, ще при традиційному харчуванні, морозила я траву… в такому вигляді її зручно тільки в перші гарячі страви було класти, прямо в тарілку. Зараз же, за відсутністю борщів, навіть не уявляю, куди її такою «морозної». Коктейлі холодні якось не дуже взимку апетитні будуть, думаю. А в сухому «порошочке» – краса! І в коктейль прекрасно, і з собою в будь-яку поїздку беру: хоч просто ч. л. проковтнути з фруктами, хоч в салат – скрізь зручно і завжди зелень кою. Погодься, заморожену ні на роботу з собою не візьмеш, ні в дорогу яку дальню, та й просто жувати її такой не будеш… І я прийшла до того, що саме помолоти треба, так зручніше потім зберігати і використовувати будь-яким чином. Помеленої минулої зими у мене вся «пішла», а ось ту, що залишила просто сухий порізаної – залишилася. Так і довелося потім все одно молоти, щоб спожити.

Вже є у мене висушеними кропива, снить, листя кульбаби, глуха кропива, подорожник, конюшина, медунка, лобода, м’ята, лимонник, листя смородини, вишні, малини, бадилля буряка… Попозже додам морквяне бадилля, кріп, петрушку… може, і ще чого.

Ну ось, тепер, коли ви знаєте цей рецепт збереження трав для їжі на зиму, у вас більше буде відмовок, типу «от якби я жив не тут, а там, де цілий рік. »

Знаходять:

  • блюда сироідов рецепти
  • калина при невиношуванні вагітності
  • листя кульбаби на зиму
  • Листя смородини сироїд
No Video