У чому виявляються корисні властивості пітахайї з точки зору харчування?

У чому виявляються корисні властивості пітахайї з точки зору харчування?

Хоч ми зараз і будемо розглядати корисні властивості пітахайї – але, все ж не варто забувати, що цей фрукт є для нас екзотикою.

Це означає, що вживання в їжу має бути в обмежених

рамках, так як наш організм до нього ще не звик.

Тому, починати його вживання варто з маленьких порцій – 60 – 80 грам.

А далі, виходячи зі спостережень за своїм організмом, можна поступово збільшувати кількість. Ну, а тепер, давайте приступимо до більш докладного розгляду.

Цікаві факти про корисні властивості пітахайї

Найперше, що Ви повинні зрозуміти – це те, що даний фрукт, крім м’якоті, містить в середині ще й насіння. До речі, вони розташовані приблизно також як і в кавуні. Тільки менше за розміром. І, вся суть в тому, що це насіння теж придатні в їжу.

Єдиний момент – вони, як і насіння кунжуту. досить погано засвоюються, якщо їх попередньо не підготували. Наприклад, якщо той же кунжут з’їсти швидко сильно не вдаючись у міркування – відсоток його засвоєння буде практично нульовий.

Точно також і в нашому випадку – тут головне не лінуватися. Є рекомендація, що насіння бажано розжовувати ретельно і довго. Тільки після ретельного розжовування вони дійдуть до тієї консистенції, яку зможе засвоїти наш шлунково – кишковий тракт.

А вже в самих насінні міститься хороший запас природного масла і клітковини, що досить добре сприймає наш організм. Хоча, якщо Ви не хочете сильно морочиться – можна їх просто викидати. Якщо сказати про смак пітахайї – то смак ніж – то нагадує абрикоси.

Тільки якщо у абрикос відчувається солодкість, то тут солодощі як такої відчувається не сильно. Можна навіть порівняти з яким – то овочем, типу батату або фізалісу. Якщо сказати пару слів про застосування – то цей фрукт добре застосовується в салатах і десертах. Також, з нього вичавлюють сік, який досить поживний. Особливо в спекотні дні, коли одяг прилипає до тіла.

Корисні властивості пітахайї в харчуванні і як її їсти

Якщо сказати про вживання в їжу – то це можна порівняти, в деякому розумінні, з вживанням дозрілої свіжої дині. Шкірка зазвичай не придатна для харчування, а відтак – просто викидається. Щоб почати їсти цей плід – його досить розрізати також, як і нарізуєте кавун.

А далі, можна озброїтися ложкою і просто почати «виїдати», зупиняючись тільки на витяг насіння. Або їсти разом з ними. Тут вже, як кому зручніше.

Тепер, якщо сказати про поживність – цей плід ніж – то зріднився фрукту лічі. так як води в ньому близько 85%, а кількість калорій досягає планки в 42 -45 ккал. Власне, таку калорійність забезпечують вуглеводні сполуки як фруктози, так і з’єднання глюкози, яких тут близько 12% від усієї їстівної маси плода.

Якщо сказати про вітаміни – то цей фрукт їх містить в невеликих кількостях. І, навіть якщо почати порівнювати з іншими корисними фруктами – їх кількість теж досить скромно. Хоча вітамін С тут ще більш – менш виражений.

А от вітамінів з групи В тут хоч і 3 види (В1, В2, В3), але їх кількість дуже мало. У кожному разі, згладжує обстановку те, що кількість органічних сполук солей представлено досить непогано.

Так, тут можна наситити наш організм сполуками фосфору і кальцію. А ось заліза, хоч тут і зовсім трохи – трохи, зате його засвоєння нашим організмом підвищено. З позитивних моментів можна відзначити такий факт.

Якщо Ви поїхали відпочивати в тропічні країни, і у Вас почалося розлад травлення – всього 150 – 200 грамів цього плоду можуть надати Вам допомогу. Його з’єднання і сік сприяють нормалізації в роботі як шлунка, так і кишечника.

А якщо у Вас підвищена кислотність травлення – вона починає знижуватися. У підсумку, хоч це рослина і відноситься до кактусовим – корисні властивості пітахайї все ж присутні. Цікаво, а що можуть сказати ті, хто вже пробував ці плоди?

Знаходять:

  • димексид і метрогіл як правильно