У яких продуктах більше білка? Список білкових продуктів

Все, що необхідно знати про продукти, що містять білок

Ми часто чуємо про те, як важливий білок, про різні білкові дієти, але мало хто з нас насправді знає все про даному елементі. Сьогодні ми спробуємо з’ясувати все про білок, про те, які продукти містять

його в більшому ступені і як його краще вживати.

Що собою являє білкова їжа?

Всі ми знаємо і постійно чуємо про те, як корисний білок. Але в чому ж саме полягає його користь? По телевізору і в журналі то й річ, що говорять про амінокислотах.

Але рідко відзначають, що саме вживаючи білок, ми отримуємо добову норму тих же амінокислот, які відповідають за прискорену регенерацію клітин, нарощування м’язової маси, за міцність і зовнішній вигляд нігтів, волосся та шкіри обличчя. Виходить, що білок важливий не тільки для внутрішніх органів, але і для зовнішнього вигляду людини.

Що ж буде, якщо «не доїсти” білок? В першу чергу з наслідками знайомі всі ті, хто сидять на овочевих і фруктових дієтах. Так, вони швидко втрачають вагу за рахунок того, що організм починає використовувати власні ресурси для компенсації втраченого. Але вже через пару днів результат не змушує себе чекати. М’язова маса втрачає тонус, “форми” обвисають, і втрачені кілограми вже не так радують око.

Чому ж так відбувається? Організм, не отримуючи нормальну кількість білка, починає заповнювати його зі своїх “надр”. Зокрема, організм постійно потребує амінокислотах, які є сполучною матеріалом всіх еластичних тканин. Коли нові амінокислоти не надходять, а організм зауважує недолік в якійсь тканини, він починає забирати її з м’язів. Отже, саме вони першими потрапляють під удар.

Але й занадто велике споживання білкових продуктів може негативно відбитися на організмі.

Як зрозуміти, скільки білка в день слід вживати?

Рекомендований розрахунок необхідної кількості білка – це полграмма “чистого” білка на один кілограм ваги. Якщо ж ви займаєтеся спортом або будь-якими іншими фізичними навантаженнями, то кількість необхідного білка збільшується в два-три рази.

Якими бувають білки?

Лікарі в основному радять споживати, так звані тваринні білки. Вони краще засвоюються організмом, в теж час містити більше чистого білка. Але не варто захоплюватися поїданням одного і того ж продукту. Не рідкісні випадки, коли після постійного використання яєць на шкірі людини з’являлися плями і висип.

Звичайно, це проста алергічна реакція, але все ж краще чергувати білкові продукти.

Білки бувають “швидкі” та “повільні”. Загостримо свою увагу на другий категорії, так як саме вона дозволяє досягти хороших результатів у двох найпоширеніших діях: нарощуванні м’язової маси і схудненні.

“Повільні” білки засвоюються на8м організмом довше, вимагають більше енергії і містять менше калорій. Тільки на такому вигляді білків ви, звичайно, не наберете величезну м’язову масу, але як допоміжний продукту, він незамінний.

Одним з найяскравіших представників “повільних” білків є звичайний сир. В середньому, на його засвоювання йде шість-вісім годин.

Лінивий метод швидкого спалювання жиру – кленбутерол в бодібілдингу.

Тут про періодичне голодуванні в бодібілдингу.

Вкрай важливим є час прийому “повільного” білка. Як не дивно, але для набору м’язової маси фахівці радять споживати білок безпосередньо перед сном. За ніч організм спокійно переварить їжу, збагачуючи м’язи амінокислотами. Також даний вид білка підійде в ті періоди, коли ви тривалий час не можете вживати їжу. Так як продукт засвоюється поволі, але в теж час містить дуже корисні речовини, ви досить тривалий час не будете відчувати голод.

“Швидкий” білок же в свою чергу засвоюється організмом в рази швидше. Він прекрасно підійде для людей, що займаються спортом. Вживати його краще перед початком тренування або безпосередньо після. В цей час організм як ніколи потребує відновлення.

Які продукти містять більш корисні білки

Не всі продукти, у складі яких можна знайти білок, корисні. Основна проблема полягає в тому, що практично всі продукти, що містять досить велику кількість білка, містять в собі так і жир, який не надто корисний. До того ж жир перешкоджає нормальному засвоєнню самих білків.

Як не дивно, але найлегше наш організм сприймає і засвоює яєчний білок. По-перше, це відбувається через низький вміст жирів у продукті. По-друге, білок легкий і швидко засвоюваний. Проблема в тому, що в жовтку занадто багато холестерину, тому все-таки більше 1-2 яєць на день їсти не бажано. Але, якщо ви займаєтеся спортом, то кількість споживаних яєць може зрости вдвічі.

Друге місце за корисності, по праву, займає парне м’ясо. Найкраще підійде знежирена яловичина або курка, приготована на пару або на грилі. У ста грамах філе міститься 28-30 грамів чистого білка. Крім того, така їжа швидко створює відчуття насиченості. Тільки слід враховувати, що комбінувати її краще з легкими гарнірами.

Вівсяні пластівці – один з найкращих джерел “повільних” білків. Всі ми з дитинства знаємо, що вівсянка дуже корисна. У ній мало жирів, калорій, зате багато білків і вуглеводів.

Список білкових продуктів

З розрахунку 100 грам продуктів / грам білків

Знаходять:

  • в чому саме бильше билка
  • білок де його більше
  • З якими продуктами ми отримуємо білки?
  • з якими продуктами ми отримуемо бiлки?
  • Рицепт з вівса для відновленя мязів мязової тканини
  • у чому бильшое количество белка
  • у чому больше белка