У яких продуктах міститься калій і його роль в організмі. Таблиця продуктів харчування багатих калієм, симптоми його дефіциту і надлишку

Калій в продуктах харчування і його роль в організмі людини

Калій – мінеральний елемент, що знаходиться всередині кожної клітини нашого організму. Солі калію входять до складу внутрішньоклітинних рідин. До половини всіх вод в організмі людини припадає на калій. Він забезпечує правильне

функціонування всіх м’яких тканин: судин, капілярів, м’язів, серця, нирок, печінки, мозку, мозку та інших органів.

Користь калію і його роль

В організмі здорової людини повинно міститися близько 220-250 р. Зростаючому організмові дитини потрібен 16-30 мг калію на 1 кг ваги. Він сконцентрований в основному в печінці і селезінці .

Добова потреба в калії становить від 2 до 4 г в залежності від фізичного стану, віку та ваги.

Калій та його роль в організмі

Потреба в калії підвищується при фізичних навантаженнях, так як серцево-судинна система починає працювати в 2 рази активніше і багато калію виводиться разом з потом. Заняття спортом повинні супроводжуватися своєчасним заповненням в організмі калію, інакше можливі проблеми в роботі серця. Основні функції калію :

    підтримує функціонування клітинних стінок; зберігає потрібну концентрацію магнію (основного поживної речовини для серцевого м’яза); нормалізує серцевий ритм; регулює водно-сольовий і кислотно-лужний баланс; попереджає накопичення солей натрію в клітинах і судинах; знижує кров’яний тиск; регулює внутрішньоклітинний осмотичний тиск; виводить з організму зайву воду і знімає набряки; забезпечує клітини мозку киснем, підвищуючи його активність; бере участь у передачі нервових імпульсів; виводить з м’яких тканин токсини і шлаки; підтримує енергетику організму; знижує ризик виникнення синдрому хронічної втоми; підвищує фізичну силу і витривалість; перешкоджає зайвому накопиченню солей натрію в судинах і клітинах м’яких тканин організму.

Помідор також є продуктом з високим вмістом калію. Дізнайтеся, про корисні властивості і протипоказання помідорів. а також як він допомагає в лікуванні різних хвороб.

Читайте про застосування реп’яхової олії для росту волосся тут. Тільки актуальні поради, щоб зберегти красу вашого волосся.

Дефіцит калію в організмі

Ознаки нестачі калію в організмі

Брак калію (гіпокаліємія) може провокувати появу порушень обмінних процесів в клітинах міокарда. Йде збій ритму скорочень серцевого м’яза, що може призвести до серцевого нао0ду. Кров’яний тиск стає стабільним і «скаче», розвиваються ерозії слизових оболонок.

Підвищується ризик виникнення виразки шлунка та дванадцятипалої кишки. Жінкам нестача калію загрожує розвитком ерозії шийки матки і невиношуванням вагітності.

Ознаки дефіциту калію :

    сухість шкіри; тьмяне волосся; тендітні нігті; зниження регенерації пошкодженої шкіри; м’язова слабкість; поява нудоти і блювоти, часте сечовипускання; поява невралгічних болів.

Відчуття втоми, пошкодження дрібних кровоносних судин, поява синців і судом говорить про нестачу в організмі калію. Щоб заповнити його обсяг, обов’язково слід ввести в свій раціон продукти, збагачені цією речовиною. Якщо вживати їх регулярно в необхідній кількості, то самопочуття швидко прийде в норму.

При появі дитячого паралічу, блювоти і проносу у дитини необхідно перевірити забезпеченість його організму калієм. Без рекомендації лікаря і медичного обстеження не можна самостійно ставити діагноз . займатися самолікуванням і приймати препарати калію. Надлишок калію небезпечніше, ніж його недолік.

Від синців, набряків і болю в м’язах без праці можна позбутися, якщо втирати в шкіру яблучний оцет з медом.

Надлишок калію в організмі

Симптоми надлишку калію

Надлишок калію також шкідливий, як і його дефіцит. Гіперкаліємія проявляється наступними симптомами:

    нервове збудження; порушення в роботі серця; розлад функціонування нирок; неприємні відчуття у кінцівках; посилення відділення сечі.

Правила обробки і приготування продуктів рослинного походження

Калій присутній у більшості овочів і у всіх фруктах. Неправильне зберігання і обробка ведуть до істотних втрат даного корисного мікроелемента. Дотримання наступних правил допоможе зберегти калій в продуктах і вживати їх з користю для здоров’я .

    Фрукти і овочі повинні бути свіжими і бути щільними на дотик без видимих??ушкоджень. Мляві овочі містять менше калію. Для кращого збереження поживних речовин і калію продукти рослинного походження рекомендується зберігати в сухому прохолодному місці. Овочі та фрукти краще споживати в сезон їх природного дозрівання. У цей час вони мають найвищими поживними і смаковими якостями. Овочі та фрукти найкраще вживати в їжу свіжими. Овочі, що зберегли в процесі варіння свою природну форму, мають більшу поживну цінність, ніж розварені. Варка на пару – найкращий спосіб кулінарної обробки овочів по збереженню безлічі поживних речовин і мікроелементів.

Також багата калієм і іншими вітамінами, мінералами – гречана крупа. Все про користь гречки для організму і її лікувальні властивості.

Читайте, як потрібно правильно пророщувати зерно для харчування в цій статті. Поради для здорового харчування.

Таблиця вміст калію в продуктах харчування

Зелений чай багатий калієм і благотворно впливом на серце

Знаходять:

  • дієта при надлишку калію
  • диета калийна
  • kalij analog
  • калій в крові норма
  • калій для шкіри
  • калійна дієта
  • користь калію