У яких продуктах міститься вітамін РР

У яких продуктах міститься вітамін РР

Назва вітаміну РР пов’язано з англійськими словами «pellagra preventive», в перекладі «попереджуючий пелагру». Відкрито РР вітамін в 1867 р. І тільки через 70лет вчені встановили, що цей вітамін можна застосовувати для запобігання цьому важковиліковний захворювання. Пелагра виникає в тих місцях, де продукти харчування багаті на крохмаль (кукурудза), і де людям не вистачає овочів, фруктів, молока, м’яса.

пелагрі можна порівняти з такою хворобою як бери-бери, яка виникає у людей, що харчуються переважно одним рисом. Пелагра проявляється рясною діареєю, порушенням психіки, поразкою шкірних покривів. Симптоми пелагри: гостре запалення порожнини рота, язика, у хворого людини спостерігаються болі в області живота, нудота, що супроводжується блювотою. Гостра нестача вітаміну РР, яка викликає цю хворобу, веде до смертельного результату.

Сьогодні пелагра відноситься до категорії рідкісних захворювань, але не рідко зустрічаються люди з браком вітаміну РР.

Вчені відкрили дві форми ніацину (вітаміну РР) – це нікотинамід і нікотинова кислота (багато людей думають, що в сигаретах знаходиться нікотинова кислота, але ця думка помилкова). Вони запобігають брак вітаміну РР. Ніацин має здатність в нашому організмі синтезуватися з незамінної амінокислоти – триптофану, яка мається на білках тваринного походження.

У яких продуктах міститься вітамін РР

У сучасному світі у людей не виникає проблем, пов’язаних з отриманням ніацину. Нікотинова кислота входить до складу дуже багатьох продуктів харчування, він синтезується в організмі, однак не може в ньому накопичуватися. Для того щоб завжди залишатися щасливими, здоровими і життєрадісними необхідно споживати продукти харчування, до складу яких входить вітамін РР.

    Продукти тваринного походження, багаті вітаміном – це свинина, баранина, яловича печінка та інші субпродукти, птиця, зокрема індичка, деякі види риби, такі як тунець і лосось, кисломолочні продукти, сир, яйця і молоко. Продукти рослинного – злаки, персики, абрикоси, сливи, фініки, томати, брокколі, сочевиця, горох, картопля, квасоля, арахіс, насіння соняшнику, соя, гриби, проросла пшениця, каші з вівса, ячменю і гречки. Лікарські трави – м’ята, щавель, конюшина, шавлія, хміль, петрушка, хвощ, кропива, корінь лопуха, женьшень, люцерна, ромашка.

Може здатися дивним той факт, що люди, в раціон яких входила кукурудза, захворювали пелагрою, незважаючи на те, що в кукурудзяного борошна також міститься велика кількість ніацину. У чому причина? У цільних зернах кукурудзи, а саме в такому вигляді її вживали в їжу, нікотинова кислота міститься в трудноусвояемих формі.

Ніацин міститься і в пивних дріжджах, але це не означає, що для отримання цінного елементу необхідно пити пиво і давати його дітям. Це неправильно – пивні дріо4жі можна придбати в будь-якій аптеці або супермаркеті.

Крім ніацину, пивні дріжджі містять в собі вітаміни групи В, а також елемент, який нормалізує цукор у крові, а саме – хром. Через його нестачі в організмі підшлункова залоза перестає виробляти необхідну кількість інсуліну. Глюкоза подвегается повільного розщеплення і, отже, не відбувається бажаного перетворення її в енергію. Глюкоза в даному випадку перетворюється в жир, що відкладається на нашому тілі.

Якщо вживати в їжу багато цукру, то ви постійно будете відчувати брак хрому, так як цукор може витісняти хром з організму, до того ж є багато цукру шкідливо для здоров’я, так як це може призвести до цукрового діабету.

Що відбувається, коли вітамін РР потрапляє в наш організм? Він виробляє ферменти, які поступово спалюють білки, жири і вуглеводи, виробляє контроль за рівнем глюкози в крові, сприяє виведенню кальцію з клітин, так само корисний для шкіри, травного тракту і центральної нервової системи.

Багато лікарів призначають вітамін РР при хворобі Рейно, переміжна кульгавість, захворюваннях крові.

В хімічну структуру ніацину входить нікотинова кислота. Саме вона містить в собі майже всі корисні властивості цього вітаміну. На даному етапі розвитку фармакології і медицини лікарі успішно використовують нікотинову кислоту не тільки як вітамін, але і як ліки.

Найважливішою функцією ніацину є зниження рівня холестерину, тому його рекомендують пацієнтам з проблемами серцево-судинної системи. Якщо хворим, які перенесли інфаркт міокарда, інсульт, тривалі інфекційні захворювання, призначити вітамін РР в комплексі з іншими лікарськими призначеннями, то всі процеси реабілітації та одужання відбуватимуться набагато швидше.

У ході декількох лабораторних досліджень було з’ясовано, що регулярний прийом ніацину або нікотинової кислоти підвищує життєві показники, загальмовує процес старіння шкіри, покращує обмінні процеси організму, підвищує клітинну мікроциркуляцію, значно подовжує життя.

У людей страждають на цукровий діабет 2 типу, гіпертонією число тригліцеридів у крові піднімається. Для ніацину характерно їх зниження в крові.

Існує ще одна форма ніацину, так званий нікотинамід. Він часто застосовується у діабетиків під час терапії. Діабетик І типу потребує постійних ін’єкцій інсуліну, але додаткове прийняття нікотинаміду знижує обсяг необхідної дози ліків.

Нікотинамід призначають при хворобах суглобів для зниження запалення і болю, хливості в них. Він діє заспокійливо, знімає тривожні стани і депресії, збільшує увагу, у зв’язку з цим застосовується в неврології при різних розладах.

Ніацин є вітаміном водорозчинним, який не має здатності накопичуватися. Потоком крові він виноситься з клітин і виводиться сечею. Людський організм постійно потребує ниацине. Через це харчовий раціон людини має бути добре збагачений вітаміном.

Нестача вітаміну РР

Гіповітаміноз ніацину (гострий недолік надходження в організм) – це захворювання з безліччю небезпечних для життя симптомів, а саме: запальні явища шкірних покривів, м’язова слабкість, поява тріщин, хворобливі відчуття в кінцівках, істотне зниження апетиту, часті тривалі мігрені, розлади сну, кишкові розлади, швидка стомлюваність після незначного фізичного навантаження, слабкість, часті запаморочення.

У разі якщо дефіцит ніацину серйозний, можливий розвиток діареї, поява на шкірі виразок, депресивний стан і недоумство.

Всі вищевказані ознаки говорять про розвиток пелагри. На початковому етапі хвороба проявиться підвищеною дратівливістю, невмотивованою запальністю, неуважністю, розладами сну, безпричинний страх і спалахами агресії.

Гіповітаміноз ніацину може також проявитися і раптовим збільшенням в масі хворого. У подібному випадку показано поглиблене лікарське обстеження для визначення уровеня дефіциту вітаміну в організмі.

Ніацин майже не піддається змінам під час приготування їжі, але, якщо вона містить у собі багато крохмалю, кількість вітаміну потрібно збільшити.

Безсумнівно, ніацин є одним з найбільш незвичайних вітамінів, так як саме від нього залежить те, як будуть вироблятися гормони, які потрібні для нормальної роботи нервової системи.

Брак ніацину призводить до зниження вмісту серотоніну в організмі, і це може привести до депресій, почуттю тривоги, недосипання або частим галюцинацій.

Потрібно розуміти, що вітамін РР необхідний для того, щоб виробляти енергію.

Знаходять:

  • чи містить людський організм нікатин
  • в яких продуктах міститься вітамін рр
  • чому у людини у якої часто виникають ячмені рекомендують пити пивні дріжджі
  • Продукти в яких є вітамін РР
  • никотиновая кислота в яких продуктах
  • нестача якого вітаміну викликає пелагру
  • нестача вітаміну рр
  • недостача вістаміні РР
  • нiкотинова кисслота в яких продуктахйй
  • ліки які мають в собі хром
No Video