Уважно вивчай складу мармеладу!

Уважно вивчай складу мармеладу!

Привіт, друзі! Нещодавно для себе відзначив, що необхідно самому з’ясувати склад мармеладу, зефіру, інших солодощів, а також і розповісти про це іншим.

Заради цього відправився в магазин і став докладно вивчати упаковки, ціни і етикетки на даної продукції.

І, перше, з чим я зіткнувся – це з недооцінкою цих, на перший погляд, безпечних продуктів.

Звичайно, сьогодні всі солодощі роблять дуже красивими, пахучими і надмірно солодкими.

Але, за це, як виявилося, ми повинні платити іншою ціною.

Практично на кожній упаковці з цими солодощами були помічені шкідливі компоненти.

При цьому, у великих кількостях. І, переглянувши на перші кілька упаковок, для себе зробив перший висновок: за те, щоб потішити нашу мову і наші смакові переваги ми платимо тим, що в наш організм потрапляє велика кількість барвників, консервантів та інших шкідливих речовин. Але, давайте про склад мармеладу докладніше.

Склад мармеладу

Коли я стояв в магазині, мені відразу прийшли в голову думки про приготування цих ласощів в домашніх умовах. Я згадав, що для того, щоб приготувати самому цю «вкусняшку», необхідно всього кілька компонентів:

    вода, перетерті фрукти, цукор, лимонна кислота.

В принципі, це досить натуральні компоненти, тому, тут особливо боятися нічого. У такому продукті є і повноцінні білки, вуглеводи. і навіть деякі вітаміни і мінерали в залишкових кількостях. Єдине, варто боятися переїдання, так як під час вживання не помічаєш як зникають шматочки один за іншим.

Є і ще домашні рецепти, в яких присутні: пектини і желатин . Але, я до таких домашніми рецептами ставлюся скептично, так як і пектини, і желатин не сильно корисні для нашого здоров’я.

Але, коли я дивився на упаковки в магазині і вивчав ці склади мармеладу різних виробників, я усвідомив, що потрібно швидко бігти писати про це статтю, так як нас просто обманюють. Крім суцільний хімії там знайти що – то інше неможливо. В арсеналі присутні:

Емульгатори та загусники (для створення об’єму), Крохмаль (теж допомагає створювати і підтримувати форму), Підсилювачі смаку (щоб ми точно вже не зістрибнули з такої смакоти), Ароматизатори і консерванти у великих кількостях.

Були, звичайно, там і інші компоненти, але, це найнебезпечніші, які шкодять нашому здоров’ю.

Мармелад в пост

Тут кілька слів хотілося б сказати про час посту. Так, під час посту рекомендується відмовитися від вживання їжі тваринного походження (м’ясо, риба яйця). І, питання про те, чи можна їсти мармелад в пост виникає з того, що в цей продукт почали додавати похідні з частин тварин.

Сьогодні з таких є похідними роблять желатин і пектини. Тому, в принципі, якщо продукт домашній і Ви точно знаєте з чого його робили – тоді все гаразд. Але, якщо на упаковці тим чи іншим чином позначено, що до складу входять похідні від тварин – тоді, якщо вже сильно хочеться, пошукайте собі іншу «вкусняшку».

Користь і шкода мармеладу

Як Ви вже здогадуєтеся, користь і шкода мармеладу залежатиме від того, як його робили. Вкрай не рекомендую його купувати в магазині. Ви просто самі сходіть і по вивчайте склад мармеладу від різних виробників. Краще вже виділіть час і зробіть його самостійно.

Склад зефіру і пастили

Буквально вчора я написав статтю про склад зефіру. У ній я теж розповів, з чого його сьогодні роблять на виробництві. Якщо чесно, я зробив для себе ще один висновок, що у виробничому зефірі, який роблять на сьогоднішній день, немає нічого святого. Власне, все це я описав у попередній статті.

Тепер що стосується пастили. Це теж досить смачні ласощі, яке теж сьогодні поставлено на конвеєр. Його я ще детально не вивчав. Тому, в самий найближчий час, після вивчення та аналізу, опублікую статтю і про склад пастили.

PS: прошу коментувати статтю про склад мармеладу і висловлювати Ваші думки. Ще, по можливості, натисніть на кнопочки соціальних закладок нижче.

Знаходять:

  • чи можна есть мармелад в пост