Ванадій, недолік і надлишок ванадію, роль ванадію в організмі людини, вміст ванадію в продуктах

Ванадій

Роль ванадію в організмі людини:

Ванадій є необхідним мікроелементом, який грає важливу роль в роботі м’язової, серцево-судинної і нервової систем, сприяє регуляції вуглеводного обміну і в розвитку кісткової тканини.

Ванадій міститься

практично у всьому організмі, однак найбільша кількість знаходиться в кістковій тканині. Крім того він міститься в м’язової тканини, легенів, селезінці, серцевому м’язі, нирках, а також в щитовидній залозі. Виділяється ванадій з сечею.

Головним антагоністом цього мікроелемента є деякі білки і хром.

Незважаючи на те, що в організмі здорової людини міститься не більше 0,1 мг цієї речовини, він дуже важливий для проходження чималих процесів у людському організмі, оскільки він виконує ряд важливих функцій:

– сприяє регуляції роботи серцево-сосудістной системи (знижує ймовірність гіпертонії і серцево-судинних захворювань)

– запобігає формуванню атеросклерозу (знижує вироблення холестерину в печінці)

– бере участь у розвитку кісткової тканини (сприяє накопиченню солей кальцію в кістках, а також сприяє розвитку зубів і підвищує їх витривалість до карієсу)

– сприяє регуляції вуглеводного обміну (імітує більшість ефектів інсуліну)

– сприяє регуляції «натрієвого насоса» (Знімає пухлини і зменшує набряклість)

– сприяє регуляції роботи нервової та м’язової тканин

– каталізує багато окислювально-відновні процеси

– впливає на деякі функції печінки, нирок і очей

– сприяє регуляції рівня гемоглобіну і глюкози

– знижує рівень таких коензимів, як A і Q

Добова потреба в ванадии:

Здоровій дорослій людині необхідно від 10 до 25 мкг цього мікроелемента.

Симптоми нестачі і надлишку ванадію:

Основними симптомами нестачі ванадію є: підвищений рівень тригліцеридів і фосфоліпідів, а також знижений рівень холестерину. Ці симптоми можуть вказувати на підвищену імовірність розвитку цукрового діабету або атеросклерозу.

Основними симптомами надлишку цим мікроелементом є: анемія, алергія, лейкопенія, зниження вмісту вітаміну С в організмі, запальні реакції слизових оболонок і шкіри, а також підвищення ризику хвороб дихальної системи та формування пухлин.

Ця речовина проявляє токсичні властивості у великих кількостях. Доза від 2 до 4 мг є летальною, а такі речовини, як хром, хлорид, гідроксид алюмінію і аскорбінова кислота підсилюють токсичні властивості ванадію.

У яких продуктах міститься ванадій:

Основними джерелами ванадію є бобові, злаки, картопля, зелень, рис, рослинна олія, гриби, оливки, а також жирне м’ясо, молюски та морська печінку.