Веганство – Самое здорове харчування

Вже кілька десятиліть тому геній Альберт Ейнштейн говорив:

«Ніщо не допоможе поліпшити здоров’я людей і підвищити їх шанси на виживання на Землі так, як перехід на вегетаріанське харчування».

Дивовижні слова, сказані в той час, коли ще не було настільки добре відомо

про зв’язки та вплив харчування на здоров’я, навколишнє середовище, клімат, голод у світі, права тварин і людини. Якби вже тоді Альберт Ейнштейн міг володіти тими ж знаннями, що й сучасні вчені, в такому випадку він напевно сказав би злегка інакше:

«Ніщо не допоможе поліпшити здоров’я людей і підвищити їх шанси на виживання на Землі так, як перехід на веганські харчування».

У веганські раціоні не містяться ніякі компоненти тваринного походження, і якщо він спланований правильно і різноманітно, то такий раціон є найкращим для здоров’я людини, а також для навколишнього світу, клімату, тварин і людей. Так як веганство і веганські спосіб життя мають життєво важливе значення для кожної окремої людини, для суспільства в цілому, особливо для наших дітей і онуків, для навколишнього середовища, клімату і тварин, я вирішив опублікувати цю невеличку брошуру. Тільки маючи достатню кількість повноцінної інформації можна приймати правильні рішення, як для власного блага, так і для блага всього світу.

Харчові пристрасті індустріальних країн драматично впливають на здоров’я людей, на зміну клімату, на довкілля загалом, на долю тварин, на долі мільйонів голодуючих людей і голодну смерть мільйонів дітей. Ця брошура і сайт www. ProVegan. info прагнуть показати неймовірно велику кількість переваг, які відкриває веганські харчування для людей, тварин, навколишнього середовища та клімату.

Важливо також знати, що веганство не є аскетизмом або відмовою від продуктів харчування, навпаки, це справжнє свято смаку, що виразно доводиться в веганських куховарських книгах і веганських ресторанах.

Цю брошуру супроводжує короткометражний фільм, який Ви можете знайти в інтернеті за адресою

Доктор мед. Ернст Вальтер Генріх