Вегетаріанська дієта – меню, відгуки, поради – Вегетаріанська дієта для схуднення Леді

Вегетаріанська дієта

У чому суть: дослідник з Оксфорда Тім Кей з’ясував, що усреднестатістчіеского вегетаріанця маса тіла до 20% менше, ніж у м’ясоїда. Пояснень цьому декілька. Як правило, серед вегетаріанців дуже багато людей, які скрупульозно ставляться до свого харчування, і їдять в основному

дієтичні продукти: злакові, соєве м’ясо, овочі і фрукти.

Крім того, їжа з тваринними білками калорійніша ніж з рослинними (наприклад, в 100 грамах бобових – близько 140 калорій і більше двох грамів жиру, а в 100 грамах курки – 240 калорій і майже 30 грам жиру). Тому вегетаріанська дієта має сенс. За два здорового збалансованого харчування без м’яса можна втратити близько п’яти кілограм. Крім того, вегетаріанська дієта – це відмінна профілактика гіпертонії, онкології, коронарної хвороби серця, діабету другого типу та інших захворювань.

Що в тарілці: білок, який ми раніше отримували з м’яса, міститься в бобових, горіхах, молочних продуктах, сої – тому ці продукти будуть обов’язково включені в раціон. Не варто ігнорувати насіння, сухофрукти і зелені овочі – там багато заліза. А кращі джерела кальцію – молочні продукти, листові овочі і тофу. Правда, є ще більш суворе вегетаріанство – так зване веганство. У веганів все ще суворіше: вони відмовляються від їжі тваринного походження, включаючи молоко і яйця. За обідом дозволяється келих сухого червоного вина.

Особливості: при неправильно спланованої вегетаріанської дієти у вегетаріанців можливий дефіцит білка, заліза, кальцію, жирних кислот омега-3, вітаміну D, вітаміну B12 і цинку. Можуть виникнути проблеми на виході з дієти, наприклад, неприємні відчуття в області шлунка.

Вегетаріанська дієта: зразкове меню

Знаходять:

  • дивосил для схуднення