Вегетаріанство: плюси і мінуси

Вегетаріанство: плюси і мінуси

8 травня 2013. Розділ Вегетаріанство

Зараз вегетаріанство стає все більш популярним видом харчування серед людей. Для деяких людей це просто вживання рослинної їжі, а для інших – це спосіб життя. Само слово має два види походження: одне утворено від англ. слова vegetable – овоч, інша версія від латинського слова vegetus, що означає свіжий, бадьорий. У цій статті ми розглянемо плюси і мінуса переходу на вегетаріанство.

Існує кілька причин, чому люди переходять на такий вид їжі

Основна причина, це почуття жалю і співчуття до тварин. Люди, усвідомлюючи, що вбиваються тисячі беззахисних тварин, не тільки не їдять м’яса, але і закликають інших зберегти життя тварин.

Друга і більш поширена причина переходу на рослинну їжу, це релігійні, езотеричні переконання. Прихильники вегетаріанства, а також веганства переходять на такий вид їжі, так як в священних писаннях або практиках, забороняється вживання м’яса. В основному, це країни, де більшість людей сповідують індуїзм, буддизм і джайнізм.

Причиною також є бажання володіти хорошим здоров’ям, а рослинна, натуральна їжа дає людині відмінне здоров’я, бадьорість і молодість тіла.

Вегетаріанство має також декілька видів

Є вегетаріанці, які виключили зі свого раціону тільки м’ясо. Інший вид виключає будь-яку тваринну їжу, в тому числі яйця і рибу. І третій вид – вегани, що не вживають навіть таких продуктів, як молоко і мед.

Побутують різні думки про користь і шкоду вегетаріанства для здоров’я людини. У чому ж практичні плюси і мінуси вегетаріанства? Давайте розглянемо.

Плюси вегетаріанства

1. Здорове тіло

Доктора – дієтологи дослідили вплив вживання в їжу рослинної їжі. І з’ясувалося, що збалансоване харчування поступається в корисності вегетаріанства. У людей, які дотримуються вегетаріанської їжі, низький відсоток захворювання такими хворобами як, високий кров’яний тиск, інсульт, більшість хвороб серця, цукровий діабет, остеопороз, хвороби нирок і камені в жовчному міхурі. А завдяки вживання харчових волокон, нормалізується робота травної системи. Вегетаріанці-учасники також спостерігали у себе зниження ваги, зменшення апетиту, поліпшення кольору і стану шкіри обличчя і всього тіла. Легкість, бадьорість та енергійність в тілі протягом усього дня. І що важливо, насичення організму відсутніми мікроелементами і вітамінами, яких немає в тваринної їжі.

Само вегетаріанство грунтується на ідеї ненасильства до тварин, і пропагувалася релігійними групами і духовними практиками. Тому серед вегетаріанців є багато людей, які дотримуються такого харчування з релігійних міркувань. Вважається, що м’ясо важка їжа для духовно розвиваються людей. В тому плані, що володіє грубими енергіями, в той час як, рослинна їжа володіє тDкою енергією, що сприяє очищенню всіх систем організму.

Мінуси

Вегетаріанська їжа не насичує організм в повній мірі необхідною кількістю таких вітамінів як В12, а також білком, залізом і цинком. Ці мікроелементи присутні у великій кількості тільки в м’ясній їжі. Наприклад, нестача вітаміну В12 і заліза призводить до утворення у людини недокрів’я, це коли червоних тілець в організмі стає менше норми. В тваринної та рибної їжі містяться також деякі амінокислоти, яких немає в рослинній їжі. Тваринний білок і фосфор засвоюється набагато легше організмом, ніж рослинний, не вимагаючи додаткового вживання вітамінів.

Звичайно, вегетаріанство все ж володіє деякими мінусами, але рослинна їжа має більше переваг. Це натуральна їжа, яка швидко і легко засвоюється організмом, не утворюючи шлаків і токсинів в травному тракті. А недолік деяких вітамін і мікроелементів, можна доповнити, приймаючи додатково вітаміни в таблетках або добавках. Або більш різноманітно харчуватися і правильно скласти свій добовий раціон.

Будемо вдячні, якщо поділіться статтею:

Знаходять:

  • плюси і мінуси їжі
  • чи може бути затримка місячних через вегетеріанство