ВЕГЕТАРІАНСТВО

А якщо є життя без м’яса?

DIETA. RU – липень 2007

Для багатьох людей у??світі вегетаріанство пов’язано в основному з економією – м’ясо коштує набагато дорожче, ніж, припустимо, квасолю або рис. Для них м’ясо стає блюдом для особливих випадків (якщо воно взагалі вживається). Навіть у тих сім’ях,

де м’ясо їдять не так уже й рідко, воно часто є доповненням до страви, а не займає основне місце в трапезі.

У таких країнах, як Росія, де м’ясо не так уже й дорого, люди стають вегетаріанцями не по економічних причин. Персональні переваги, релігійна віра, спосіб життя і питання здоров’я є найбільш поширеними причинами вибору вегетаріанського способу життя. Багато людей вибирають вегетаріанську систему живлення через те, що турбуються про права тварин і про довкілля. А багато хто вибирає вегетаріанство з кількох причин.

Вегетаріанські і полувегетаріанскіе системи живлення

Різні люди практикують різні види вегетаріанства. Справжні вегетаріанці взагалі не їдять м’яса, включаючи курку і рибу. Лакто-ово-вегетаріанці їдять молочні продукти і яйця, але виключають м’ясо, рибу та птицю. Лактовегетаріанці їдять молочні продукти, але не вживають в їжу яйця, в той час як ововегетаріанци їдять яйця, але не вживають молочні продукти. Піско-вегетаріанці їдять рибу, але не їдять птицю. Комбінуючи ці приставки, ви можете самостійно створити будь-яку «систему» ??вегетаріанського харчування.

Більш сувора форма вегетаріанства – веганство. У такому раціоні виключаються не тільки яйця і молочні продукти, а й такі продукти тваринного походження, як мед і желатин. Існує безліч різних продуктів, які ми вважаємо вегетаріанськими, але вони такими не є. Наприклад, желатин, який виготовляється з м’ясних субпродуктів; сир, при виробництві якого додається продукт тваринного походження під назвою сичужок, і соуси, такі як ворчестерскій соус. Вегани не вживають всі ці продукти.

Як правило, під категорію веганства підпадають і Макробиотическое дієти. Макробиотическое дієти виключають не тільки продукти тваринного походження, а й рафіновану і оброблену їжу, продукти, що містять консерванти, а також продукти, що містять кофеїн та інші стимулятори.

Коли людина (особливо дитина чи підліток) вибирає вегетаріанську дієту, стає веганів або макробиотике, це може привести до нестачі в його організмі деяких поживних речовин. Тому необхідно переконатися, що він отримує повноцінне харчування, що включає достатню кількість поживних речовин для забезпечення нормального росту і розвитку, зокрема, таких елементів, як білки і кальцій. Тим, хто має намір дотримуватися макробиотической або веганскої дієти, рекомендується порадитися з дієтологом. Він допоможе вам скласти меню, яке буде включати достатню кількість вітамінів і мінералів.

Деякі люди вважають себе вегетаріанцями наполовину і їдять рибу і, можливо, тюEхи птиці, на додаток до основного раціону, який головним чином складається з овочів, фруктів, круп, бобових, насіння і горіхів.

баріатрія – найефективніший на сьогодні у світі метод СХУДНЕННЯ і УТРИМАННЯ ВАГИ після СХУДНЕННЯ.

Розповімо ВСЕ про операції для схуднення +7-925-750-25-15

Знаходять:

  • Назва полувегітаріанца які їдять тільки рибу
No Video