Вітамін D (ергокальциферол, віостерололом): характеристика, добова норма

Продукти харчування багаті вітаміном D

Відомий багатьом і неймовірно корисний за своїми властивостями Вітамін Д, антирахітичний вітамін, або ж ергокальциферол, медики можуть називати це речовина холекальцефіролом, або ж віостерололом.

Наводимо список продуктів, утримання в яких вітаміну Д найбільш високо. Отже, перші позиції за змістом даного корисної речовини медики віддають такій рибі як морський окунь, з його 2.3 мкг. в кожних ста грамах продукту, за ним затишно зайняли друге місце прості курячі яйця з наявністю в таких 2.2 мкг. зазначеної речовини. Далі на третьому почесному місці за вмістом вітаміну D варто печінку, яка містить в собі не менше 0.4 мкг. у вершковому маслі і сметані ви знайдете порядку 0.2 мкг, згаданої речовини нагадаємо на кожні 100 грам ваги. І замкнутий список самі звичайні вершки, які мають 0.1 мкг. в ста грамах продукту.

Основні характеристики вітаміну D або віостерола

Медики мають кілька назв для вітаміну D – це нагадаємо Антирахітичний вітамін, менш відому назву ергокальциферол, або холекальцефірол, а так само віостерол.

Поза сумнівом самими основними представниками великої групи вітамінів D прийнято вважати сам вітамін D (або ергокальциферол) і, звичайно ж, вітамін D3 (його називають холекальциферол). Ці речовини містяться в самих різних харчових продуктах, причому переважно саме тваринного походження. Більш того вітамін D стандартно здатний вступати до здоровий організм людини не тільки лише із звичайною їжею, він так само здатний утворюватися в шкірі безпосередньо під впливом на таку прямих сонячних (мається на увазі ультрафіолетових) променів.

Власне саме відкриття вітаміну D максимально тісно пов’язане з історією такого захворювання як рахіт. Вченими було точно доведено, що буквально все тваринні жири після певного опромінення їх ультрафіолетом набувають найпотужніші протіворахітние властивості і власне після цього в 1936 році безпосередньо з тваринного жиру тунця був повноцінно виділений так званий чистий вітамін D.

Говоримо про добової потреби людини у вітамінах групи D

Стандартна добова потреба практично будь-якого нормального людського організму у вітамінах групи D становить. Розділимо її по групах: для дітей у віці аж до 12 років – ніяк не менше 10 мкг / добу (це 400 ME), для всіх дорослих (чоловіки і жінки) – порядку 10 мкг / добу (що складає 400 ME), безпосередньо для осіб віком старше 60 років – не менше 15 мкг / добу (це 600 ME).

Стандартна добова потреба будь-якої людини у вітамінах групи D зазвичай значно зростає при наступних життєвих обставинах:

При настанні вагітності, при виношуванні і наступному годуванні дитини грудьми. При настанні вікової менопаузи. При досить рідкісному появі людини на відкритому сонці. П0и досягненні людиною похилого віку.

Говоримо про засвоюваності даної речовини

Повноцінному всмоктуванню вітамінів групи D безпосередньо в кишечнику людини найбільш всього сприяють жири, а так само жовчні кислоти.

Про основні корисні властивості даної речовини і про вплив Вітаміну D на людський організм

Звичайно ж, всі ви ймовірно давно начулися про те, що саме Вітамін D, насамперед, необхідний для фізіологічно нормального повноцінного освіти і подальшого росту кісткової системи людини. Ця речовина регулює правильний обмін кальцію в організмі, а так само обмін фосфору. Саме Вітамін D сприяє фізіологічно правильної, нормальної роботі нашого серця, сприяє правильному згортанню крові. Саме ця речовина прискорює виведення з людського організму таких важких металів як свинець і пр. Разом з такими корисними вітамінами як групи А і С це речовина запобігає виникненню різних простудних захворювань.

Вітамін D максимально ефективний при призначенні лікування псоріазу, такого захворювання як коньюктивит, як епілепсія і при лікуванні деяких нестандартних форм туберкульозу.

Типи взаємодії з іншими ессенціальними елементами

Однозначно Вітамін D значною мірою може підвищувати всмоктування в кров людини кальцію (Ca) і того ж фосфору (P), які містяться в повсякденній їжі, саме ця речовина сприяє повноцінному засвоєнню вітаміну А і такої речовини як магній (Mg).

Найбільш яскраві ознаки гострої нестачі Вітаміну D

безпосередньо у дітей:

    Насамперед, різке порушення сну. Постійна незрозуміла дратівливість. Надмірна незрозуміла кліматичними умовами пітливість. Тривала затримка в прорізуванні молочних зубів. Раннє закриття джерельця. Небезпечне розм’якшення і навіть деформація кісток хребта, дитячих ребер і кісток нижніх кінцівок. Значне ослаблення в м’язовому тонусі.

Безпосередньо у дорослих людей:

    Помітне розм’якшення всіх кісток

Найбільш яскраві ознаки гострого надлишку на вітаміни групи D

    Надмірна слабкість, і стомлюваність. Значна втрата у вазі. Постійне почуття нудоти, що приводить до блювоти, або діареї. Часті спазми, що відчуваються в черевній порожнині, що супроводжуються розладами функцій нирок і навіть серця. Занадто часті головні болі, і запаморочення. Практично постійно запалені очі, і неприємно свербляча шкіра. Може різко підвищуватися і кров’яний тиск.

Основні фактори зовнішнього середовища, що впливають безпосередньо на утримання в різних продуктах харчування Вітамінів групи D

Слід завжди пам’ятати, що Вітамін D дуже йнується на відкритому світла і під прямим впливом кисню з повітря, хоча це речовина стійко до нагрівання і абсолютно йнується і не втрачається при стандартній кулінарної його обробці.

З яких причин може виникати різкий дефіцит на вітаміни групи D

Слід пам’ятати, що гострий дефіцит у вітамінах групи D може раптово виникнути при настанні певних захворювань печінки – скажімо при порушенні виділення організмом жовчі (йдеться про печінкової недостатності, про механічній жовтяниці та ін.)

Вітамін D, як правило, легко утворюється при повноцінному впливі на організм прямих ультрафіолетових променів, причому безпосередньо на шкірний жир. Так перебуваючи на поверхні нашої шкіри, цей шкірний жир піддається повноцінному впливу ультрафіолету, після чого вбирається назад в нашу шкіру – власне таким ось чином, організм зазвичай отримує необхідний йому вітамін D. Власне тому важливо запам’ятати, що якщо ви будете постійно змивати шкірний жир безпосередньо перед тим, як просто вийти на пряме сонячне світло і відповідно прийняти ванну буквально відразу ж після довгого перебування на сонці, то така речовина як вітамін D попросту не буде мати можливість встигнути повноцінно, вбратися в нашу шкіру.

Знаходять:

  • продукти багаті на ергокальціферол