Вітамін D, нестача вітаміну D, де міститься вітамін D

Вітамін D, нестача вітаміну D, де міститься вітамін D

Вітамін D, на хімічному мові званий кальциферол, служить для нормалізації рівня фосфору і кальцію в крові, сприяє поліпшенню всмоктування фосфору кишечником і реабсорбції фосфору ж нирковими канальцями. Вітамін D регулює функції деяких залоз – надниркових залоз, гіпофіза, паращитовидної і щитовидної. Цей вітамін забезпечує кальцифікацію кісткової тканини, яка зумовлює правильне формування скелета.

Однак поряд з позитивним впливом на організм вітамін D побічно є причиною збільшення рівня холестерину крові і, як наслідок, відкладення атероматозних мас на внутрішній оболонці судин.

Нерідко можна почути таку назву вітаміну D – «сонячний вітамін», бо речовина утворюється в людському організмі лише під впливом ультрафіолету, сонячного або испускаемого кварцовими лампами.

Вітамін D перестає вироблятися, коли шкіра покривається сонячним загаром. Процес вироблення поновлюється, коли засмага «сходить». Слід нагадати, що засмага є захисною реакцією організму на надлишок ультрафіолету. З цієї причини в організмі світлошкірого людини вітамін D утворюється вдвічі швидше, ніж у тілі смаглявого. Помічено, що масаж шкірних покривів стимулює вироблення вітаміну D, поряд з цим підтримуючи молоде, красиве і здорове стан шкіри.

Існує дві активні форми вітаміну D – D2 і D3.

Вітамін D2, званий ергокальциферолом, є вітаміном рослинного походження. Назва ергокальциферол вітамін D2 отримав по найменуванню провітаміну ергостеролу, конвертованого в рослинах під впливом сонячного ультрафіолету в вітамін D2.

Вітамін D3, іменований холекальциферол, є вітаміном тваринного походження, тому речовина оптимально для людського організму. Саме в такому вигляді вітамін D надходить в організм немовляти з грудним молоком матері, а пізніше – утворюється в шкірних покривах людини при впливі сонячного світла, причому будується ця форма вітаміну D з холестерину. З цієї причини вітамін D3 і називається холекальциферол.

Брак вітаміну D.

Брак вітаміну D в організмі дитини призводить до захворювання на рахіт. При цьому дитина відстає в розвитку, часто наражаючись інфекційних захворювань. Рівень гемоглобіну в крові такої дитини низький.

Постійна нестача вітаміну D в дорослому віці з роками призводить до виникнення остеопорозу кісткової йнування зубної емалі. Збіднення організму вітаміном D відбувається внаслідок недостатнього ультрафіолетового опромінення, порушення всмоктування вітаміну кишечником і зниження вмісту вітаміну в продуктах харчування. Навпаки, надлишок «сонячного вітаміну» проявляється у вигляді відкладення мінеральних солей кальцію на поверхні внутрішніх органів, передчасної кальцифікації скелета, гіперхолестеринемії, розвитку атеросклеротичних явищ.

Продук2и, що містять вітамін D.

Велика кількість вітаміну D міститься в сирі і сирі, вершковому і рослинному маслі, в сирих яєчних жовтках, в морепродуктах, а, особливо, в печінці риб – тріски і палтуса, тунця, оселедця, макрелі, скумбрії, а також у риб’ячому жирі. Молоко вітаміну Д містить небагато.

Картопля. вівсянка. петрушка і деякі трави, наприклад, люцерна, зелений лист кульбаби, хвощі і кропива, теж містять велику кількість вітаміну D. Однак у рослинах вітаміну D все ж небагато. З цієї причини вегетаріанці змушені час від часу вживати їжу, де міститься вітамін D у достатній кількості, тобто, приготовану з продуктів тваринного походження.

(76 Голосів)

Знаходять:

  • яка іжа містить вітамін d3
No Video