Вуглеводи, корисні для схуднення

Вуглеводи, корисні для схуднення

admin 27 жовтня 2013 & middot; 0 comments

Забудьте все, про що чули раніше: вуглеводи сумісні з дієтами, їх надходження в організм не зведе нанівець ваші старання схуднути. Але тільки за умови, що ви вибираєте «правильні» вуглеводи.

Практично для всіх жінок, що сидять на дієті, вуглеводи – це ворог номер 1. Але більшістю з нас вуглеводи сприймаються тільки у вигляді макаронів, борошняних виробів, цукерок та інших продуктів, від яких дійсно товстіють. Однак є й більш здорові варіанти вуглеводів, вживання яких не призводить до набирання зайвих кілограмів.

Вуглеводи дуже потрібні організму & # 8211; з них він отримує енергію. Позбавивши себе вуглеводної їжі, ви тільки затягне процес схуднення, адже організм буде прагнути до того, щоб повільніше і обережно витрачати наявну енергію, а також запасатися нею про запас при першій же можливості. Найоптимальніший вибір – це вуглеводна їжа з високою поживною цінністю, на 100 ккал якої припадає не менше 3 г клітковини. Клітковина перетравлюється повільніше і за рахунок цього вона довше зберігає відчуття ситості.

Пропонуємо вашій увазі 9 продуктів, що містять вуглеводи і безліч цінних речовин. Включіть їх у свій раціон – це шлях до плоского, але задоволеному животику.

Ячмінь, перлова крупа

? склянки приготовленої крупи: 97 ккал, 22 г вуглеводів, 3 г клітковини

Шведські дослідники прийшли до такого висновку, що ячмінь ефективніше бореться з голодом, т. к. підвищує рівень цукру повільніше, ніж, наприклад, здоба, тим самим допомагаючи уникнути різкого стрибка і падіння цукру, що і призводить до появи почуття голоду. Перлова крупа досить популярна, але ячмінь голозерний ще більш корисний за рахунок вмісту в ньому більшої кількості поживних речовин: в одній порції міститься близько 20-25% денної норми клітковини.

Зелений горох

? склянки приготованого горошку: 67 ккал, 12,5 г вуглеводів, 4,5 г клітковини

У половині склянки горошку міститься 12% денної норми цинку.

Цей мінерал допомагає організму боротися з простудними захворюваннями, а також ефективно пригнічує голод за рахунок підвищення рівня лептину – гормону, який повідомляє мозку про те, що шлунок вже достатньо наповнений.

Макаронні вироби з цілісних злаків

60 г сухого продукту: 198 ккал, 43 г вуглеводів, 5 г клітковини

Дослідження, проведене британськими вченими, показало: чим вище споживання цільнозернових, тим менше у людини ІМТ і кількість жиру в області живота. Факт про те, що цільні не шкодять стрункої талії, підтверджується і іншими дослідженнями. Але при цьому вкрай важливо стежити за порціями. Наприклад, щоб не з’їсти більше 100-200 ккал, потрібно обмежити себе половиною склянки приготовлених макаронних виробів.

Жолудева гарбуз

1 стакан нарізаного кубиками і запеченого продукту: 115 ккал, 30 г вуглеводів, 9 г клітковини

Коли мова заходить про гарбузі, то тут важливо відзначити, що цей продукт дуже багатий клітковиною. Знайти його можна в будь-якому супермаркеті. Гарбуз також дуже легко готувати.

Цельнозерновой хліб

2 скибочки хліба: 160 ккал, 30 г вуглеводів, 8 г клітковини

Не поспішайте розпрощатися з сендвічами, французькими тостами та іншими видами хліба. Просто уважно вивчайте етикетки зі складом & # 8211; і ви зможете вибрати корисний для здоров’я й фігури продукт. Слідкуйте за тим, щоб на упаковці присутня позначка «цільнозерновий на 100%», а не на 50%, наприклад.

Квасоля, бобові

? склянки консервованої несоленой квасолі: 109 ккал, 20 г вуглеводів, 8 г клітковини

У тих, хто віддає перевагу квасолі, ризик «розпливтися» в талії нижче на 23% і на 22% нижче ризик заробити ожиріння. Такі дані опубліковані в Журналі Американського Інституту Харчування. Різні типи бобових містять різну кількість клітковини, але вся група однозначно відноситься до корисних продуктів, багатим білком і залізом. Щоб зменшити вміст солі в консервованої квасолі, гарненько промивайте її перед вживанням.

Попкорн (НЕ смажений)

3 склянки попкорна: 93 ккал, 19 г вуглеводів, 3,5 г клітковини

Якщо вам хочеться перекусити, замість чіпсів виберіть попкорн. Відповідно до одного з дослідженням, опублікованим в авторитетному виданні про харчування, попкорн краще інших снеків втамовує відчуття голоду і довше зберігає відчуття ситості. 3 склянки попкорна еквівалентні порції цільних злаків. І приблизно таку ж кількість калорій міститься всього в 9 пластинках чіпсів.

? склянки вівса: 153 ккал, 7 г вуглеводів, 4 г клітковини

Половина міститься в вівсі клітковини – розчинна. Вона допомагає відтягнути процес спустошення шлунка. Одне з досліджень, результати якого були опубліковані в американському журналі «Ожиріння», підтверджує: збільшивши кількість вівсянки в раціоні, можна знизити ризик ожиріння внутрішніх органів, що призводить до розвитку метаболічних розладів, захворювань серцево-судинної системи і діабету.

? склянки приготованого продукту: 11 ккал, 20 г вуглеводів, 2,5 г клітковини

Будучи «білком в чистому вигляді», киноа містить всі 9 незамінних амінокислот, які потрібні організму для формування м’язів, що спалюють калорії. Що міститься в киноа клітковина допоможе довше залишатися ситим.

Переклала: Анна Езрін

Знаходять:

  • від чого допомагає жарений ячмінь
  • від ячмню жирніють
No Video