Халва – користь і шкода, калорійність халви

Халва – користь і шкода, калорійність халви

Улюблена багатьма ласощі – халва, як виявляється, продукт зовсім не простий, і крім шкоди для зубів, має масу переваг. Так, наприклад, користь халви як джерело калорій (калорійність халви становить 500-550 ккал на 100 г. продукту),

а, значить, і енергії, була добре відома з давніх часів. Вирушаючи в дальній похід, мандрівники неодмінно запасалися нею, адже для її зберігання не потрібно забезпечувати ніяких особливих умов.

Високий вміст рослинних жирів робить халву живильної і, разом з тим, нетяжелой їжею, цукру допомагають справлятися з будь-якими розумовими і фізичними навантаженнями.

Звичайно, ніхто в ті часи не замислювався про користь халви для організму людини. Проте сьогодні ми знаємо, що вона не тільки живильна, але допомагає нам відновлювати сили, енергію і служить цінним будівельним матеріалом для нашого тіла. Найбільш поширені сорти халви на сьогоднішній день виготовляють з насіння соняшнику, з арахісових зерен і з кунжутного насіння.

Деякий час тому, виявивши в насінні особливо активні речовини, вчені засумнівалися в користі халви. Природні антисептики і алкалоїди, які містяться в насінні, при певній частці концентрації можуть зробити негативний вплив. Але, на щастя, було з’ясовано, що в насінні цих рослин їх концентрація незначна, і людина легко справляється з впливом цих натуральних речовин.

Користь соняшникової халви

Соняшникова халва є найпоширенішою в наших широтах завдяки дивовижній життєстійкості соняшнику. Як виявилося, допомагають його насіння бути більш стійким і людині: в насінні в достатній кількості присутній вітамін В1, завдяки чому халва корисна людям з хворобами нервової та серцево-судинної систем. Цей же вітамін допомагає прискорює засвоюваність вуглеводів, підвищує секрецію шлункового соку, активізує імунну систему.

Крім того, в халву мається вітамін F1, який захищає судини від холестеринових бляшок, нормалізує кровообіг, сприяє зміцненню стінок судин. Корисна халва і тим, хто піклується про свою зовнішність: F1 покращує стан шкіри, нігтів і волосся.

Користь кунжутной і тахінно халви

Кунжутна халва готується з насіннячок кунжуту. а тахинная – з внутрішньої частини насінини. Саме тут концентрація біоактивних речовин особливо висока, і саме вони дають злегка гіркувате післясмак. Це справжній делікатес для гурманів, і на Сході він цінується дуже високо за особливий смак і корисність для організму.

В обох сортах кунжутной халви в надлишку містяться такі мінерали, як цинк. магній. марганець, мідь, кальцій – повний набір «сердечних» мінералів, так що корисна халва для профілактики і лікування серцево-судинних захворювань. Фосфор, вітаміни групи В, аскорбинка, вітаміни краси F і E покращують роботу легенів, уповільнюють розвиток раку кишечника, запобігають о2еопороз і навіть допомагають при мігрені.

Чим корисна арахісова халва

Користь халви з арахісу ще більше, ніж сортів з іншої сировини. Високий вміст фолієвої кислоти дозволяє організму швидко відбудовувати нові клітини, що веде до внутрішнього і зовнішнього омолодженню. Вітаміни РР. В2. В6, D покращують стан кісток, роботу серця і мозку.

Якщо для вас поки не очевидна користь халви, згадайте, що арахісове, соняшникова і кунжутну олії холодного віджиму – а саме такі і містяться в халву – часто призначають при різних захворюваннях, і вони дійсно роблять на наш організм цілющу дію.

Халва – користь і шкода (відео)

Знаходять:

  • Гілки малини згущують кров?
  • Скільки грам халви в день?
  • ЧТО ТАКОЕ КОНЖУТНАЯ ХАЛВА?