Як правильно заготовити на зиму зелень? Сушити, заморожувати або солити?

Як правильно заготовити на зиму зелень? Сушити, заморожувати або солити?

Як заготовити про запас кріп, петрушку, зелену цибулю, зелень селери, базилік, щоб зберегти максимум вітамінів?

От ви мені хоч що кажіть, а я впевнена, що зелень і ягоди

всі вітаміни втрачають при заморожуванні. Сироїди не мороз ягоди і зелень, а вони схиблені на вітамінах і здоровому харчуванні. Вважається, що вода, яка міститься в зелені, ягодах, фруктах, овочах, скрізь, при заморожуванні перетворюється на лід, і молекули, в яких є йнуються від льоду. Вітаміни губляться, взагалі вся користь йде.

Я в основному сушу зелень. Дрібніше тільки цибулю, іншу зелень НЕ ріжу, а коли в блюда додаю, подрібнюю сушену зелень пальцями.

Знаходять:

  • як правильно заморожувати воду
  • як правильно сушити кріп
  • як заготовити зелену цибулю на зиму
  • Застосування сушеної зеленої цибулі
  • як правильно заморожувати зелену цибульку
  • як правильно заморожувати цибулю зелену
  • Як правильно засолити зелень на зиму
  • як правильно сушити кріп петрушку
  • як правильно сушити цибулю
  • як правильно висушити петрушку та кріп