ЯК стати вегетаріанцем. Правильний перехід на вегетаріанство. :: Здорове харчування :: : як просто зробити все

Як стати вегетаріанцем. Правильний перехід на вегетаріанство.

У цій статті не буде міркувань про користь чи раціональності вегетаріанства в сучасному суспільстві, хочеться тільки згадати, що багато досить відомі вчені, письменники і професійні спортсмени дотримувалися і дотримуються вегетаріанської і веганскої дієти, хтось навіть з самого народження. Що може бути доказом спроможності типу харчування, як не фізичні і розумові показники? Свій раціон багато описують, і, якщо приймають якісь вітаміни, то про це згадують теж.

Але! Слід пам’ятати, що кожен організм індивідуальний, здоров’я у всіх різне, і робите ви це на свій страх і ризик.

Отже, ви вирішили ізсключіть м’ясо, птицю, рибу, молюсків і все-все інше з вашого раціону. Перші питання, які приходять в голову: Де брати білок? Звідки отримувати енегріі? Подивившись на тіла багатьох людей навколо накльовується питання – а чи потрібно стільки їжі? Також спірним є питання про дійсну необхідність великої кількості білка. Основні продукти при переході – сир, хліб і крупи. При приготуванні багатьох сортів сиру використовуються ферменти з шлунку телят, що робить ці продукти невегатріанскімі. хоча багато хто стверджує про зворотне. В канонічному і дійсно здоровому вегетаріанство сиру бути не повинно, але на перехідному моменті він вам допоможе.

Спочатку вам буде нехватать енергії і сил, буде реально важко. Це пов’язано з моральної залежністю, і з перебудовою хімії тіла. Поки ви будете сприймати м’ясо, рибу і все інше як невід’ємні состовляющие вашого меню, та й взагалі як їжу, буде важче. Це ключовий момент в психології – не сприймати чужу плоть як їжу. Потім, вам доведеться звикнути є трохи частіше, наприклад 5-6 разів на день. Такого режиму харчування дотримуються також і багато всеїдні люди. Їжте достатньо, але не переїдайте. Варіть гречку, квасолю, горох (дуже багатий білком і легкий у приготуванні, так як деякі сорти не вимагають замочування), геркулес, сочевицю, розбавляти їх можна грибами, будь-якими овочами, добре поєднується з хлібом, не відмовляйте собі в макаронах з сиром, в картоплі з лисичками, готуйте крем-супи, їжте все, що збуджує ваш апетит, але не містить плоть тварин, насправді це не так складно. Знову ж таки, під час переходу вам можуть допомогти соєві мясозаменітелі, деякі з них мають смак м’яса, якщо вам вже прямо так цього не вистачає, і, вони дуже багаті білком. Завжди майте доступ до свіжих овочах і фруктам, бо вони – незамінне джерело вітамінів і поживних речовин. Добре в першій половині дня мати окремий прийом їжі, що складається тільки з фруктів, або, їжте їх з кашею – добре заряджає. Дуже рекомендую вживати багато бананів – вельми поживно. Автор ж цієї статті не був знайомий з адекватним переходом, і отримував дуже мало калорій і поживних речовин, що, однак же, не заважало адекватно працювати по 12 годин на день на продажах, також оперуючи зі складом.

Питання ваги. Якщо ви не будете переборщувати з сирами в перший час, то ви, швидше за все, втратите у вазі. Якщо вас це лякає, то просто беріть кількістю – їжте більше круп і свіжих овочів, і не забувайте про хлібні вироби. Якщо ж це для вас – приємний бонус, то все ще простіше. При відмові ж від сирів ви неодмінно втратите у вазі, і, якщо ваш організм добре справляється з молоком, компенсуйте ім.

Що ж, харчуйтеся смачно і корисно, будьте здорові і позитивні. Якщо вам потрібна додаткова мотивація, то книг на цю тему море. Удачі вам у ваших перервах.