Які продукти містять клітковину

Які продукти містять клітковину

Скільки клітковини потрібно в день? На думку більшості дієтологів, мінімальної нормою споживання клітковини є 25 грамів. А враховуючи те, що більшу частину клітковини ми отримуємо з овочами і фруктами, саме їх у великих кількостях

фахівці і рекомендують вживати.

Варто зауважити, що раніше, при меншій доступності фруктів і овочів в різні сезони, наші предки більшу частину клітковини отримували з круп. Та й загалом їх раціоні кількість клітковини перевищував нормальний для нас рази в два.

Для того, щоб зорієнтуватися, скільки клітковини потрібно в день і в яких продуктах вона міститься, можна подивитися в довідниках вміст клітковини в різних продуктах. В 40 грамах гречаної каші. наприклад, міститься 9 грамів клітковини, в банані – 3 грама, а в чотирьох шматочках хліба з борошна грубого помелу – близько 6 грамів.

Але при цьому важливо пам’ятати, що клітковина організму зашкодити не може. Тому надлишок буде не тільки не шкідливий, а й корисний, оскільки змусить ваш кишечник активно попрацювати.

У загальному випадку, якщо сумарна кількість спожитої клітковини складе приблизно 40 грамів в день, то це буде відмінно для травної системи.

Зміст клітковини в різних продуктах

Які продукти містять клітковину?

1. Найбагатшими клітковиною продуктами є цільні зерна злаків. Їх оболонки – практично чиста целюлоза, що захищає зародки від впливів навколишнього середовища.

При подрібненні тієї ж пшениці та відділенні від неї висівок кількість клітковини зменшується. Тому харчуватися краще житнім хлібом грубого помелу і необробленими крупами.

Власне, для позбавлення від клітковини зерна злакових і проходять багато етапів їх обробки. Борошно, що утворилася після всієї процедури подрібнення їх – практично чисті запасні речовини зародків і клейковина. А клітковина при цьому у вигляді лушпиння і висівок видаляється з процесу виготовлення борошна.

2. Конкурентами злаків за вмістом клітковини можуть вважатися горіхи і боби – в них вміст клітковини може доходити до 10-15%, як, наприклад, у мигдалю.

3. Ну і звичайно ж найприємнішими і легкотравними джерелами клітковини є фрукти і зелені рослини. Капуста, яблука, цитрусові, ананаси, морква і буряк – все це незамінні джерела пектинів і целюлози, доступні нам більшу частину року.

Грамотно складаємо раціон

І раз вже приймати рішення щодо збільшення норми клітковини в раціоні, то підходити до цього варто послідовно.

Є кілька універсальних правил для тих, хто хоче постійно тримати кишечник в тонусі і мати бадьорий шлунок. Ось основні з них:

    необроблені овочі та фрукти містять майже в два рази більше клітковини, ніж зварені, посмажені і погашені. Тому свіжі салати будуть переважніше рагу або супуB
    дуже корисні фрукти і ягоди, що з’їдаються зі шкіркою (в межах розумності, звичайно) і кісточками. При цьому організм отримує не тільки підвищену кількість клітковини, а й додаткові мінерали і вітаміни;
    необхідно як мінімум раз на день їсти каші. Зрозуміло, з необробленої крупи;
    заміна солодких тістечок і тортів фруктами допоможе не тільки наситити організм клітковиною, а й йнування зубів і порушень обміну речовин;
    бобові, як важливі джерела клітковини, постійно повинні бути частиною раціону.

І останнє: чим більше організм отримує клітковини, тим більше йому потрібно води для її розм’якшення. Тому більше пийте, враховуєте в своєму раціоні, які продукти містять клітковину, їжте грубу їжу і забудьте про проблеми з травленням!

Знаходять:

  • продукти в яких багато клітчатки
  • в яких фруктах міститься клітчатка
  • які продукти мають багато клітковини
  • які продукти містять клітчатку
  • як це робити клітчатку
  • як тримати кишечник у тонусі
  • як правильно вживати клітчатку
  • рослини які містять клітчатку
  • Продукти що містять клітчатку
  • продукти що містять клітковину#spf=1