Загальні принципи сироїдіння. Дуже коротко)) Раціон здорового харчування

Загальні принципи сироїдіння. Дуже коротко))

Система харчування сироїдіння не має нічого спільного з поїданням сирів, хоча це перше, що приходило в голову моїм друзям, коли вони чули це поняття)) Сироїд просто не піддають їжу термічної обробки вище 43 градусів.

Саме при цій йнуються ензими, їжа втрачає багато корисних свої властивості. Більш того в ній можуть утворюватися шкідливі і навіть токсичні речовини. Сироїди їдять сирі овочі і фрукти, горіхи, замочені злаки і деякі бобові. Хоча деякі сироїди вживають м’ясо і рибу (у сирому або сушеному вигляді, без термічної обробки), але найчастіше сироїди – ще й вегетаріанці. Яйця і молочні продукти вживаються теж дуже рідко, тільки окремими людьми, А в більшості своїй сироїди від них відмовляються.

2 підходи в сирій їжі

До сироїдінню є два підходи. Одні сироїди змішують сирі продукти і готують справжні шедеври, які й не всякий людина зможе відрізнити від нормальної їжі: котлети, сири, паштети, торти, супи і цукерки. Все це з сирих і корисних продуктів.

Інші ж сироїди вважають, що за один прийом їжі доцільніше вживати тільки один сирий продукт. Це напрямок називається сиромоноїдіння . Це мотивується тим, що їжа, що вживається таким чином, найбільш добре і повноцінно засвоюється, так як для перетравлення різних продуктів потрібні різні ферменти, які часом можуть надавати нейтралізує дію один на одного.

І ті, і інші сироїди наводять дуже переконливі аргументи свого способу харчування. Я обов’язково розкрию ці теми пізніше. На мій погляд, така перевага залежить від індивідуальних особливостей кожної людини і його організму. Є багато сироїдів, які змішують продукти і які дуже істотно підвищили рівень свого життя, позбулися багатьох хронічних захворювань і задоволені своїм вибором. Багато таких і серед моносироедов. Тобто знову ж і такі, хто повернувся до вареної їжі, незалежно від того, чи готував він страви або брав за один прийом тільки один продукт.

Мені здається, що якщо ви не впевнені, який шлях вам вибрати, ніякі доводи так і не переконали вас і не схилили до жодного варіанту, вам варто просто спробувати на собі і те й інше, при чому протягом якогось часу. З власного досвіду я знаю, що коли переходиш на таке харчування, потреби організму стають більш відчутними і почути його уподобання набагато простіше. Ви самі розберетеся, що підійде саме вам.

Що таке ензими?

Говорячи про сироїдінні, не можна не згадати про ензими, особливих органічних речовинах. Часто в літературі їх називають і ферментами, хоча це не зовсім одне і те ж. Ензими присутні у всіх живих клітинах і сприяють перетворенню одних речовин в інші. Вони виступають у ролі каталізаторів практично у всіх біохімічних реакціях, що протікають в живих організмах, а також відіграють найважливішу роль у всіх процесах життєдіяльності, скеровуючи й регулюючи обмін речовин організму.

У кожного продукту є свої ензими, які сприяють перетравленню саме цього і тільки цього продукту. Наприклад, в шкірці яблука містяться ензими, які допомагають переварити яблуко і витягти з нього максимум поживних і цінних речовин для організму. Ензими ж самого організму на перетравлення яблука зовсім не витрачаються і відповідно «не відволікаються» від інших своїх важливих завдань, наприклад, від роботи з очищення печінки, захисту від пухлин або евакуації відходів і виведення токсинів з організму. Справ у ензимів багато))

Коли той же яблуко піддається тепловій обробці, ензими гинуть в першу чергу. Тому організму для переварювання цього яблука доведеться перемкнути ензими, які задіються в організмі для регуляції обміну речовин, на перетравлення їжі. Все б нічого, але кількість ензимів в організмі обмежена. Коли перетравлене яблуко «покидає» ваше тіло, з ним ваше тіло, на жаль, залишають і ваші власні ензими. І так відбувається з кожним прийомом вареної їжі, яка вже не містить своїх власних ферментів. Таким чином, провідні фахівці з харчування вважають що у середнього людини до 40 рокам залишається тільки 30% запасу всіх ензимів, причому велика кількість їх витрачається на перетравлення їжі, виведення токсинів, які найчастіше з цієї ж їжею і надходять. На багато ж функції, які під силу ензимам, їх просто не вистачає. Звідси поява різних хронічних захворювань і розладів. Просто порушується природний процес обміну речовин в організмі. Сили і енергія витрачається не в тому напрямку.