Залізо всередині нас – як підвищити гемоглобін, железодіфіцітная анемія, її причини, дефіцит заліза, щоденна потреба дітей і дорослих в залозі, залізодефіцит, недокрів’я

ЖЕЛЕЗО ВСЕРЕДИНІ НАС

Воно засвоюється практично повністю.

    негемове залізо, що знаходиться у вільному іонної формі:

– 2 валентное – Fe II

– 3 валентное – Fe III.

негемове залізо міститься в рослинній їжі і залізовмісних препаратах. Воно всмоктується

набагато гірше гемового і, щоб організм його хоч якось засвоїв, має бути 2-валентним, тому що 3-валентное не засвоюється взагалі. Щоб “перетворити” 3-валентне залізо в 2-валентное, потрібен відновник. Його роль грає вітамін С (аскорбінова кислота).

З рослинних продуктів залізом найбільш багаті бобові: квасоля, соя. Але в них міститься мало вітаміну С, тому для кращого засвоєння міститься в них заліза їх потрібно вживати разом з овочами, фруктами і зеленню, що містять багато аскорбінки. Дані про зміст заліза в основних продуктах зведені в таблицю.

Таким чином, до 20% заліза ми отримуємо з м’ясної їжі, тоді як з рослинної – тільки близько 6%. Це треба мати на увазі тому, хто вирішив стати вегетаріанцем.

Знаходять:

  • анемія лікування 2 валентним залізом
  • Валентне залізо міститься в
  • залізо 2 3 валентне
No Video