Здорове харчування Секрети здорового харчування для схуднення

Секрети здорового харчування

Редакція

bodymaster. ru

Здорове харчування передбачає, що людина з їжею отримує всі необхідні для організму поживні речовини. Дізнайтеся основні хитрощі здорового раціону!

В останні роки здорове харчування стало модною тенденцією: фітнес і рецепти здорових страв всюди. Однак, якщо ви хочете бути по-справжньому здоровим і перебувати у відмінній фізичній формі, поринете глибше моди і дізнайтеся це запорука гарної фігури і підвладні всім, головне, захотіти їх впізнати!

Здорове харчування – запорука довгого життя

Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) відзначає, що наше здоров’я на 60% залежить від того, що ми їмо. Тому, якщо ви хочете зберегти здоров’я і молодість на довгі роки, дотримуйтесь засад збалансованого правильного харчування, а не сумнівних дієт, кожна з яких має негативні наслідки для здоров’я.

Три кити здорового харчування – це помірність у їжі, збалансованість поживних речовин і натуральність продуктів. Дотримуючись цих принципів, ви не тільки відзначите поліпшення стану здоров’я, а й попрощаєтеся із зайвими кілограмами.

Білки, жири і вуглеводи для здорового харчування

Перше, про що ви повинні пам’ятати при плануванні свого раціону: споживана їжа повинна бути джерелом всіх необхідних для організму поживних речовин – білків, жирів, вуглеводів, мінералів і вітамінів. Важливо підтримувати їх правильне співвідношення. Не можна виключати з раціону одне або декілька з цих речовин, оскільки кожне з них виконує свою роль в організмі.

Білок – це головний будівельний матеріал клітин, він також бере участь у транспорті речовин, білок-гормон інсулін бере участь у регуляції обміну речовин. Також деякі окремі білки запасають поживні речовини в організмі (наприклад, феритин відповідає за запаси заліза).

Вуглеводи – основне джерело енергії, без них неможливе нормальне засвоєння білків і жирів, саме тому безвуглеводних дієти так шкідливі і суперечать принципам здорового харчування. Організм не тільки не отримує з їжі енергію, але й не може засвоїти інші поживні речовини. Вуглеводи повинні складати більше половини вашого денного раціону. Також намагайтеся щодня з’їдати ложку вівсяних висівок, які є багатим джерелом клітковини. Ці волокна сприяють очищенню кишечника і дають стабільне тривале відчуття ситості, якщо запити їх великою кількістю води.

Майже кожна дівчина, яка хоче схуднути, вважає жири своїм головним ворогом на шляху до стрункого тіла, і тому практично повністю виключає їх зі свого раціону. Це велика помилка, оскільки жири задіяні в синтезі багатьох речовин і служать будівельним матеріалом для клітин організму. Жирні кислоти впливають на синтез речовин, які регулює механізми алергії та імунітету.

Слід розділяти тваринні і рослинні жири. Тварини (насичені) жири дійсно шкідливі, саме вони стають причиною надмірної ваги і діабету. Рослинні (ненасичені) жири корисні для організму. У день слід споживати 1-2 ложки рослинної олії, бажано оливкової.

Різноманітне здорове харчування для схуднення

Споживаючи всі поживні речовини в достатній кількості, у вас стабілізуються процеси метаболізму, нормалізується робота внутрішніх органів. Головне, щоб джерела цих речовин були натуральні. Для заповнення білка відмовтеся від ковбас та копченостей, краще з’їсти м’ясо, запечене на грилі або тушковане з овочами. Замість солодкої сирної маси, в якій зазвичай більше 20% жирів і багато цукру, з’їжте порцію сиру з фруктами. З вуглеводів краще віддати перевагу цільнозерновим каш, бобовим, макаронам з твердих сортів пшениці, картоплі, приготовленого в мундирі. Постарайтеся максимально виключити зі свого раціону цукор, борошняні та кондитерські вироби. У невеликій кількості можна їсти горіхи і сухофрукти, гіркий шоколад. Одне з правил здорового харчування: не варто терзати свій організм, так що якщо вам сильно хочеться солодкого, побалуйте себе. Головне, щоб це не стало звичкою.

Відмінно працює здорове харчування для схуднення. Ідеальним прикладом дієти, в основі якої лежить збалансований раціон – це середземноморська дієта, яка не тільки допомагає позбутися зайвої ваги. але й благотворно впливає на здоров’я в цілому. Це, ймовірно, єдина дієта, якої можна дотримуватися все життя.

Середземноморська дієта для схуднення

Основу раціону жителів Середземномор’я становить рослинна їжа: овочі, боби, картоплю, хліб, злаки, горіхи та насіння. Важливе місце займає оливкова олія, яку використовують і для заправки салатів, і для смаження. Кожен день дозволяється з’їдати три порції фруктів.

Важлива відмінність середземноморської дієти від звичного для нас раціону харчування – це переважання риби над м’ясом, особливо над червоними сортами.

    Рибу слід споживати мінімум чотири рази на тиждень, важке м’ясо (яловичину, свинину, баранину) 1-3 рази на тиждень для поповнення запасів залізо, але не обов’язково щотижня. Птицю і рибу можна включати в свій раціон 2-5 разів на тиждень, то також не обов’язково щотижня. Яйця ви можете їсти практично щодня, приблизно 2-4 рази на тиждень. З молочних продуктів вибирайте натуральні йогурти та кисле молоко. Молоко, сир та солодкі молочні десерти краще виключити.

Також під час кожного прийому їжі дозволено випивати келих червоного вина. Цей напій прискорює метаболізм, покращує сольовий обмін, стимулює азотистий, вуглеводний і мінеральний обмін. Виноградний сік такими властивостями похвалитися не може. У вині величезна кількість мінеральних речовин і вітамінів, воно має антистресову, тонізуючим, бактерицидну дію.

Зверніть увагу на різноманіття запашних трав і овочів, якими можна приправляти готові страви. Цибуля, часник. базилік, петрушка – все це має знайти місце на вашому столі, доповнюючи прекрасні страви здорового харчування для схуднення.

Здорове харчування передбачає досить прості рецепти, скласти з них різноманітне меню на кожен день не складе труднощів. Завдяки такій дієті ви з легкістю розпрощатися із зайвими кілограмами без шкоди для здоров’я.

Експерт матеріалу: Редакція Персональний фітнес-консультант, тренер, інструктор і дієтолог

Спеціалізація: Тренування, Харчування, Спортивні добавки