Зефір Ударница Шармель – «Більш-менш натуральний зефір. РАЗБОР СКЛАДУ. (+ Фото) »Відгуки покупців

Більш-менш натуральний зефір. РАЗБОР СКЛАДУ. (+ Фото)

Дехто в нашій сім’ї дуже любить зефір, тому було перепробувано безліч марок, видів цього кондитерського виробу.

Читаючи склад зефіру деяких виробників, інший раз приходиш в жах. Буває, що там немає навіть яблучного пектину (пюре), не кажучи вже про шкідливі

добавках, які рясніють на кілька рядків.

Що стосується зефіру фабрики Ударница “Шармель”, то тут все більш благополучно.

СКЛАД: цукор-пісок, пюре яблучне, патока, цукрова пудра, білок яєчний сухий, желеутворювачі – агар, яблучний порошок, регулятор кислотності – кислота молочна, цитрат натрію, ідентичний натуральному ароматизатор.

– цукор – ну куди ж без нього в солодощах

– яблучне пюре – ось той самий натуральний яблучний пектин, який, до речі, дуже корисний

– патока – цукристий продукт, одержуваний зазвичай з картопляного або кукурудзяного крохмалю

– цукрова пудра – той жже цукор, тільки мелений

– яєчний білок – дієтична частина яйця

– агар – желеутворювачі рослинного проісходженія (отримують з водоростей)

– яблучний порошок

– кислота молочна – це Е270, нешкідлива для організму. Природним чином виробляється в кисломолочних продуктах і відноситься до речовин з нульовим класом небезпеки.

– цитрат натрію – це Е331, емульгатор / стабілізатор синтетичного походження, низький клас небезпеки (поки немає даних про заподіюється шкода)

– ароматизатор – в даному випадку ароматизатор синтетичний (отриманий методом хім. сінтеза)

Що ще сказати про склад, яблучне пюре, яєчні білки, цукор – основа натурального зефіру. Радує те, що виробник використовує рослинний желеутворювачі агар, а не желатин (желеутворювачі тваринного походження), як це часто роблять інші.

Молочна кислота абсолютно звичайний компонент.

Питання викликають тільки 2 компонента – цитрат натрію і штучний ароматизатор.

В якості ароматизатора могла б бути натуральна ваніль, але виробник вирішив заощадити, поклавши дешевий хімічний ароматизатор.

Враховуючи все вищесказане, я можу з упевненістю сказати, що зефіру з більш натуральним або хоча б таким же складом на прилавках магазинів я не знайшла.

Якщо ви не мислите життя без солодощів і зефірок, то порекомендую саме цей вид зефіру, як найбільш нешкідливий.

Знаходять:

  • зефір відгуки
  • Якибуваютьзефирифото
No Video