Желе з червоної смородини рецепт заготовки приготувати желе з червоної смородини

Желе з червоної смородини. Рецепт:

на любителя

Желе з червоної смородини, приготування:

Це, мабуть, найпростіший спосіб консервування червоної смородини на зиму, до того ж такої консистенції желе виходить тільки з червоної, ні з чорної, ні з білої не вийде

пружного, нерастекающіеся желе без додавання якихось додаткових желирующих речовин. < / p>

При цьому способі консервування червоної смородини зберігається максимальна кількість вітамінів.

Зробити желе можна декількома способами. Я роблю без термічної обробки ягід, зберігаю в холодильнику в банках під звичайними кришками (на фото банку з желе не закатають, а просто накрита металевою кришкою). Цей рецепт можна назвати протерта червона смородина з цукром.

Червону смородину помити, видалити гілочки і протерти за допомогою насадки.

Додати цукровий пісок, протягом пари годин періодично розмішувати масу поки цукор повністю не розчиниться, перекласти в банки і поставити на зберігання.

Якщо немає спеціальних насадок, червону смородину можна пропустити через м’ясорубку, а потім протерти через нечасте сито і також змішати з цукром.

При таких пропорціях червоної смородини та цукру желе зберігається тільки в холодильнику або в дуже хорошому погребі.

При кімнатній температурі можна зберігати, якщо збільшити кількість цукру вдвічі, але смак вже не той.

Знаходять:

  • заготовка червоної смородини
  • Консервування ягід смородини без терм обробки